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ALPINsur, en honor a su eslogan “Calidad en todos los campos”, orienta su sistema de gestión y de trabajo en ofrecer a sus clientes un producto de alta Calidad y con plenas garantías en seguridad alimentaria, para ello cuenta con un innovador sistema de Trazabilidad que integra y controla todos los departamentos que intervienen en el producto, como son el agrícola, fabricación, laboratorio y logística.-

El programa de trazabilidad de ALPINsur cumple totalmente con los objetivos exigidos en seguridad alimentaria, asegurado a los consumidores el total seguimiento desde la plantación y producción agrícola hasta el producto final, para ello tiene su producción agrícola certificada en producción Integrada; la industria certificada en BRC; IFS; ISO9001 y 14.001 y establecido un riguroso control en los temas medio ambientales y de condicionalidad agraria. Como consecuencia de todo ello, se logra la generar una confianza en los consumidores acerca de nuestros productos.

El departamento agrícola, formado por un equipo técnico especializado en producción integrada, asesora al agricultor y hace un seguimiento de todas las plantaciones de tomates: Semillero, trasplantes, riegos, abonados, tratamientos fitosanitarios, control multiresiduos de pesticidas, recolección….; garantizando a la industria un suministro regular de tomate fresco de calidad. Todas las actuaciones realizadas en la plantación se recogen cronológicamente en el cuaderno de campo.

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En la fábrica se cuenta con maquinaria e instalaciones de alta tecnología y última generación de la marca Manzini-Catelli; específicas para la transformación de tomates. Se lleva un minucioso control de todos los procesos de fabricación, así como de todos los materiales auxiliares necesarios (envases, repuestos, aditivos…). Todo ello nos permite obtener el máximo nivel de calidad en el producto final.

Complementan las instalaciones de Alpinsur, un moderno laboratorio, donde se controlan analíticamente todos los procesos productivos desde la entrada de la materia prima al producto final con análisis físico-químico y microbiológico, así como tratamientos de aguas, control depuradora, torres de refrigeración….

Desde este departamento de calidad, la dirección técnica, establece planes de mejoras continuas que garantizan la seguridad y legalidad en todo lo referido a Seguridad e Higiene y medio ambiente, todo ello en base al sistema APPCC, complementado con los requisitos exigidos en los sistemas de calidad BRC e IFS.

Con todo ello Alpinsur, puede ofrecer a sus clientes un producto de alta calidad con garantías y seguridad alimentaria, cumpliendo con toda la legislación vigente en materia de trazabilidad, Higiene, seguridad laboral, ética empresarial y respeto al Medio ambiente.

ALPINsur tiene toda su producción acreditada por las certificadoras internacionales de calidad alimentaria BRC (British Retail Consortium), IFS (International Food Standard) o UNE-EN-ISO 9001 y UNE-EN-ISO 14001.

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